液態(tài)發(fā)酵罐有兩種作業(yè)形式:正常培育形式和滅菌形式。正常培育時,壓力操控在200 kPa,拌和為120 r/min。溫度操控由夾層內(nèi)的水經(jīng)過循環(huán)泵股動,經(jīng)過冷、熱交換板,操控體系溫度。滅菌形式時,夾層循環(huán)泵股動內(nèi)套DI水循環(huán),經(jīng)過熱交換板給夾層內(nèi)的水加熱,使得罐內(nèi)培育基升溫,到達121℃后保溫30 min,然后體系經(jīng)過冷交換板為液態(tài)發(fā)酵罐降溫,經(jīng)過除菌過濾器給罐內(nèi)彌補空氣,防止降溫時產(chǎn)生真空,當溫度<80℃時,體系康復培育狀態(tài)運轉。
修理作業(yè)需要仔細認真,不但要在設備損壞后敏捷修正,更要在設備運轉時仔細檢查設備運轉時的各種參數(shù)是不是正常。遇到任一參數(shù)不正常,要及時的向修理人員反映,及時查找參數(shù)不正常緣由,做到提早防止毛病的發(fā)作。